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취나물작목반

|작목반장| 최진우(010-6424-4045)  |회원수| 49명  |모임주기| 수시

작목반장인사말

쌀주부마을 취나물 작목반을 찾아주신 여러분 감사합니다.
20년 전부터 몇 가구로 시작한 취나물 재배는, 지금은 주민의 대다수가 취나물을 재배하고 있습니다.
취나물은 특성상 물을 많이 필요로 하는 채소인데, 별주부 마을에서는 지하150m 에서 오염되지 않은 지하수로만 취나물을 재배하며, 친환경 퇴비와 황토땅에서취나물을 재배하여 다른 지역보다 더 진한 향기와 깨끗한 취나물을 재배합니다.
취나물은 25~30cm 도의 크기가 가장 적당하며 취나물을 맛있게 먹는 방법은, 고춧가루에 버무려 먹거나 말려서 데친 다음 된장에 묻혀 먹고, 고기를 먹을 때에 쌈으로 먹으면 신선한 취나물을 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 3월부터 6월달까지 마을을 방문하시면 언제라도 취나물 재배단지를 견학하실 수 있으니 많은 방문 바랍니다.
고맙습니다.

취나물을 캐는 사람들

취나물작목반에서는

취나물작목반은 최진우 반장을 중심으로 49명의 마을주민들로 구성되어 있다.
취나물은 2월~6월 사이에 생산되며 이 시기에 마을에 방문하면 재배단지와 출하과정을 견학할 수 있다.
마을의 대다수 주민이 참여하고 있는 취나물 재배는 작목반을 중심으로 공동 출하로 이루어지고 있으며, 년간 400ton이 생산되어 주민들에게 주요 소득원이 되고 있다.
작목반에서는 취나물을 쌈채소, 건채, 분말 등의 형태로 개별 판매가 가능하도록 개발하고 있으며 취나물 생산정보, 판매, 상품개발에 힘쓰고 있다